Moscow Mule: Quel mulo non è mai stato russo

Oramai da anni il Moscow Mule viene annoverato tra i cocktail più in voga. Amato soprattutto dai palati non più giovanissimi, questa meraviglia ghiacciata, delizia i menù di numerosi bartender, dai meno ai più famosi.

Connotato come un cocktail estivo, per la sua freschezza e l’aroma a tratti balsamico, il Moscow Mule evoca con il suo nome atmosfere da venti gelidi e colbacchi sovietici.

Eppure, molti non sanno che il nome non ha nulla a che fare con la grande madre Russia.

Esatto.

L'incontro e la creazione

Quello che di certo non è più un long drink di primo pelo, nasce in un bar di New York nel 1941, grazie all’incontro di due uomini e dei loro due ingredienti.

Jack Morgan, il proprietario del Cock’n’Bulla Tavern, stava cercando di lanciare nel suo locale di Sunset Boulevard (locale più famoso di Hollywood in quel momento), la sua marca di Ginger Beer.

Stessa sorte ed ambizione per John G.Martin, imprenditore che tentava invano di distribuire negli Stati Uniti la Vodka Sminoff. Molti sostengono che sia questo l’ingrediente in grado di dare un lontano allelo genetico di componente russa alla nascita del cocktail.

I due unirono le loro forze per creare un cocktail particolare che aveva come caratteristica quel singolare pizzico in gola che “scalciava come un mulo”.

L’ascesa al successo non fu certamente semplice, ma dopo alcuni tempi ad essere considerato una semplice Vodka Buck, ovvero un drink a base di Ginger Ale o Ginger Beer, negli anni 50 il suo nome e il suo largo consumo – soprattutto a Los Angeles - , lo portarono decisamente alla ribalta.

Il Moscow Mule, con la sua inconfondibile tazza in rame, era oramai consacrato.

Approdato negli anni anche in Europa, il “mulo” scalcia nelle liste dei Cocktail Bar di tutto il mondo.

Di seguito la ricetta ufficiale dell’IBA (International Bartenders Association) che assegna al cocktail un grado alcolico di circa 38,8% Vol.

Ingredienti:

4,5 cl di Vodka

12 cl di Ginger Beer

1 cl di Succo di Lime fresco

1 fetta di lime

Preparazione:

Riempire di ghiaccio un bicchiere tumbler alto oppure la classica copper mug.

Unire la vodka con la Ginger Beer. Aggiungere succo di lime e guarnire con una fetta di limone.